Sommerkarte

  • Suppen

  • Tärbiner Wii-Suppe mit Trockenfleischtartar

    • Fr.10.50
  • Meerrettich-Randen-Creme

    • Fr.9.50
  • Kaltschale von Tomaten, Gurken und Peperoni, serviert mit hausgemachtem Früchtebrot

    • Fr.9.50
  • Vorspeisen

  • Trockenfleisch-Carpaccio mit Alpkäsespänen, Ruccola und Nussöl

    • Fr.17.00
  • Fein gewürzter Ziger und geräucherte Forelle, begleitet mit Blattsalatbouquet an Zitronen-Honig-Vinaigrette

    • Fr.12.50
  • Salatteller vom Buffet

  • Grüner Salat

    • Vorspeise Fr.6.50
    • Hauptgang Fr.13.00
  • Gemischter Salat

    • Vorspeise Fr.8.50
    • Hauptgang Fr.16.00
  • Fitnessteller vom Buffet

  • Bergsee Forellenfilet mit Zitronenbutter

    • Fr.24.00
  • Schweinssteak mit Kräuterbutter

    • Fr.27.00
  • Pouletbrust mit Sweet-Sour-Sauce

    • Fr.26.00
  • Pasta / Risotto

  • Alpen-Spaghetti

    • Fr.20.00

    (Trockenfleisch, Rohschinken, Hobelkäse an einer Rahmsauce)

  • Alpenkäse-Tomaten-Risotto mit Chips

    • Fr.19.00
  • Gemüse-Älplermaccaroni

    • Fr.19.00
  • Hauptgänge

  • Walliser Cordon Bleu mit Roggenbrot paniert

    • Fr.32.00

    (gefüllt mit Rohschinken, Käse, Aprikosen)

  • Cordon-Bleu Giw

    • Fr.32.00

    (gefüllt mit Hinterschinken, Gorgonzola und Birne)

  • Spare Ribs mit Haus-Marinade

    • Fr.26.00
  • Tranchiertes Rindsentrecôte auf einem knusprigen Haselnuss-Kräuter-Baguette

    • Fr.34.00
  • Der weltbeste GIW-Burger

    • Fr.23.00

    (Hackfleischsteak, Smokey Barbecue Sauce, Eisbergsalat, Speck, Zwiebeln,  Essiggurken, Spiegelei und Tomaten)

  • Beilagen: Wählen Sie zwischen Butternudeln, Risotto und Pommes Frites. Alle Gerichte werden mit Gemüse serviert.

  • Heisser Stein

  • Rindsentrecôte 200 gr

    • Fr.37.00
  • Pferdeentrecôte 200 gr

    • Fr.38.00
  • Lammentrecôte 200 gr

    • Fr.39.00
  • Dazu servieren wir Ihnen: Pommes Frites, Zitronenbutter, Kräuterbutter, Curry Sauce und Smokey Barbecue Sauce

  • Walliser Spezialitäten

  • Walliser-Teller

    • Vorspeise Fr.16.00
    • Hauptspeise Fr.26.00
  • Hobelkäse-Teller

    • Vorspeise Fr.11.00
    • Hauptspeise Fr.18.00
  • Trockenfleisch-Teller

    • Vorspeise Fr.17.00
    • Hauptspeise Fr.27.00
  • Käseschnitte nature

    • Fr.17.00
  • 13-Sterne Käseschnitte

    • Fr.21.00

     (Schinken, Speck, Zwiebeln, Tomaten und Ei)

  • Gommer Cholera mit Salat vom Buffet

    • Fr.24.00
  • 13-Sterne Rösti

    • Fr.23.00

    (Schinken, Speck, Zwiebeln, Tomaten und Ei)   

  • Traditionelles Käsefondue (Ab 2 Personen)

    • Pro Person Fr.23.00
  • Für unsere kleinen Gäste

  • Spaghetti Bolognese

    • Fr.10.00
  • Spaghetti Napoli

    • Fr.8.00
  • Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites

    • Fr.10.00
  • Chicken Nuggets mit Pommes Frites

    • Fr.9.00
  • Kinder-Portion Pommes Frites

    • Fr.6.00
  • Portion Pommes Frites

    • Fr.8.00
  • Dessert

  • Hausgemachte Kuchen

    • Fr.4.00
  • Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

    • Fr.9.00