Kürbis-Quiche

Pilz-Risotto mit Alpkäse Nanztal

Vegetarisches Wildteller

Gemspfeffer mit Pfifferlingen, Speck und Silberzwiebeln

Hirsch Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Preiselbeeren und Heidakäse im Roggenbrot paniert

Wildspiessli (Hirsch, Gems, Wildschwein)